Menu des fêtes de fin d’Année
80 Euros
Assortiment d’Apéritif.
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Mise en Bouche
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Carpaccio de St Jacques et Homard, légumes croquants et caviar Perle Noire.
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Ris de veau truffés cuit au sautoir, légumes racines et jus court.
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Sélection de fromages affinés.
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Palet chocolat satiné mandarine-yuzu et sorbet mandarine.
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