Entrées

  • Marbré de cochon confit et foie gras €

    fine gelée au vin rouge, pickles de légumes 11 euros

  • Oeuf parfait de Sandra, châtaignes et champignons €

    crémeux de pomme de terre et chips de jambon.          8 Euros

  • Noix de St Jacques rôties, mousseline de panais €

    huile de persil et curmble aux noix. 12 Euros

Plats

  • Médaillon de lotte étuvée au coques €

    risotto onctueux aux herbes.             24 Euros 

  • Joue de boeuf confite de 7h €

    chou farci et petits légumes du moment. 22 Euros 

  • Magret de canard rôti, gnocchi de pomme de terre €

    topinambours et réduction de vin rouge. 22 Euros

Desserts

  • Chou craquelin, crème vanille-tonka €

    les poires de Louise pochées . 8 Euros 

  • Croustillant chocolat €

    caramel-sarrasin et sorbet citron vert .              8 Euros 

  • Pavlova aux pommes caramélisées €

    sorbet Granny Smith et gelée Cidres.     8 Euros