Entrées

  • Raviole de foie gras de canard €

    shitakés, bouillon et sauce au vin jaune. 12 euros

  • Oeuf parfait de Sandra €

    escargots de St Mexant, mousseline de panais, truffe, noisettes et jus court. 11 Euros

  • Carpaccio de St Jacques, agrumes €

    rémoulade de céleri et légumes marinés. 11 Euros

Plats

  • Dos de cabillaud étuvé €

    aux coquillages, céréales, asperges blanches et citron confit.             23 Euros 

  • Paleron de Boeuf Limousin €

    confit de 7h, pois chiches torréfiés, gnocchi de pommes de terre et légumes du moment. 22 Euros 

  • Magret de canard de D.Thocaven €

    chou farci, poire au vin rouge et topinambours. 22 Euros

Desserts

  • Biscuit chocolat tiédi €

    pomme caramélisée et châtaignes, glace bière ambrée. 8 Euros 

  • Déclinaison autour des agrumes €

    macaron crémeux kalamansi, et sorbet mandarine.              8 Euros 

  • Baba à l’Armagnac à l’Orange €

    de la maison Denoix et poires confites.     8 Euros