Entrées

  • Marbré de foie gras et joue de boeuf confite. €

    chutney pommes-agrumes et pickles de légumes. 13 euros

  • Oeuf mollet €

    champignons, lard colonnata, sauce meurette. 10 Euros

  • Truite des eyzies marinée façon gravelax €

    céleri remoulade et huile d'herbes. 11 Euros

Plats

  • Dos de cabillaud étuvé aux coquillages €

    Sarrazin,courge butternut et salicorne.             23 Euros 

  • Bas carré de veau confit €

    viennoise moutarde violette noix, purée de pommes de terre onctueuse,échalotes. 23 Euros 

  • Magret de canard de D Thocaven €

    polenta, poire au vin rouge et légumes du moment. 23 Euros

Desserts

  • Cookie moelleux chocolat-noix €

    mousse choco-lait et sorbet framboise. 9 Euros 

  • Pavlova aux pommes €

    sorbet pomme granny smith et crème fouettée .              9 Euros 

  • Financier pistache €

    poires pochées, crème mascarpone vanille, sorbet poires. 9 Euros